sobota 25. marca 2017

Cukinové placky bez strúhanky a zemiakov

To je tak keď máš zdravotné problémy, nemôžeš cvičiť a tým pádom nemôžeš ani prijímať 3000g sachrov ako si zvyknutý :D, tak začneš vymýšľať low carb recepty. Áno viem, že ich je na nete milión osemsto od bio maminiek a žien v prechode, ale aj ja sa chcem podeliť o jeden rýchly a chutný...
Potrebujeme (cca 7 menších placiek):
- 1 cukina
- 1 vajíčko
- 60g nadrobno nakrájanej šunky
- 1 lyžica špaldovej múky (môžte dať aj vločky)

Postup:
-  tak ako pri klasických plackách, palacinkách, lievancoch.... :) 
- placky som robila pre istotu menšie lebo cesto nie je až také tuhé, pridala som aj nastrúhaný syr a uhorku

Hodnoty (7 placiek):
T: 7,2g
S: 14,9g
B: 21,2g
cca: 203 kcal

 


7. placka išla na ochutnávku ocovi :D

sobota 4. februára 2017

Maková roláda bez múky a cukru

Potrebujeme:
- 4 vajíčka
- lyžica medu
- 2 lyžice kakaa (dala som jednu)
- maková plnka - 150ml mlieka
                         - 200g maku (môžme pridať aj čerešne)
- tvarohová plnka, džemová, nutelová,.... záleží čo máte doma a na čo máte chuť :)

Postup:
- v miske rozmixujeme žĺtka s medom, pridáme kakao
- v druhej miske rozmixujeme bielka do peny
- do žĺtok pridáme bielka a premiešame varechou
- vylejeme na pappierom vyložený plech a dáme piecť na 10min pri 200 stupňoch
- pripravíme si makovú plnku- prevaríme mlieko s makom
- cesto necháme vychladnúť, pridáme mak/ rozotrieme tvaroh,džem... a zrolujeme



štvrtok 2. februára 2017

Tipy na sladké raňajky

Znova po dlhej dobe sa na mňa obrátila jedna duša, či by som jej nemohla poradiť "zdravé" raňajky, samozrejme že som neváhala a začala písať litánie o vločkách a odporučila blog, kde mám recepty. Bohužiaľ recepty mám halabala skombinované s výletmi a sú pomerne neprehľadné. Tak sem znova skúsim napísať, čo zvyknem raňajkovať a ako si dané jedlá pripravujem :)

1. Palacinky na zdravší spôsob:
- špaldová múka
- vajíčko
- mlieko (ja dávam sójové, pretože mi laktóza nerobí dobre)
- polka odmerky proteínu

-plním ich tvarohom alebo jogurtom a dochutím ovocím



2. Lievance
- vločky
-vajíčko
- trochu vody
- polka odmerky proteínu
(zmes by mala byť hustejšia)

-plním ich zvyčajne bielym jogurtom alebo roztlačeným banánom a dochutím ovocím


3. Müsli 
- vločky
-orechy
- škorica
- med (nie veľa, iba na zlepenie)

-suroviny zmiešame, rozložíme na plech a pečieme cca 15min, nech sú křupavé :D
- zvyknem si ich dať do bieleho jogurtu, alebo ich zalejem mliekom

4. Mugcake
- vločky
-vajíčko
- štipka kypriaceho prášku
- trocha vody

-premiešame a v miske dáme do mikrovlnky na 1,5-2min

- zvyknem si dať naň jogurt, arašidové maslo a dochutím ovocím lebo mi príde taký suchší




5. Ovsená kaša
-mlieko
-vločky

-mlieko prevaríme, prisypeme vločky (zarovno hladiny mlieka) a varíme pokým nám nevznikne taká "lepkavá" zmes
- dochutím ovocím, škoricou
- kašu si nezvyknem robiť, pretože nie vždy odhadnem mlieko/ pridám málo vločiek a tú kašu môžem potom vyliať do koša :D


6. Vločky s ovocím
-vločky
- ovocie podľa chuti
- arašidové maslo/ biely jogurt

- vločky zalejeme vriacou vodou (primerane, aby vodu nasiakli), necháme vychladnúť a dozdobíme podľa chuti




utorok 31. januára 2017

Po dlhšej dobe som sa zase dokopala napísať ako taký článok... vlastne prvý tohto roku. Samozrejme nebude chýbať nejaký ten recept, výlet a tak dále. Nepísala som aj kvôli miernej demotivácii z tých všetkých blogov, vlogov a neviem akých gov. Všade samé recepty, vločky, stévie, vločky, vločky. Viem, že aj moje recepty pozostávajú z 3/4 z vločiek :D čo už no.
Predvianočné obdobie som si ani veľmi neužila kvôli škole a skúškam. Čo sa týka darčekov, som to mala celkom dobre vykoumané, pretože už koncom leta som ich začala riešiť, tým pádom v decembri mi zostávalo dokúpiť už len nejaké 3. Vianoce prebehli tradične, 24. s rodičmi a nasledujúce dni som si darčeky rozbaľovala u jednej babky, u druhej, tretej, ôsmej.. Ne, mám len dve babky. Nasledoval presne ten týždeň medzi Vianocami a Silvestrom kedy som nevedela čo mám robiť a čo sa má v tomto období robiť. Takže som ďalej pokračovala v objemovke a perníky s kokosovými guličkami mizli jedna radosť. Nový rok sme privítali tak ako sa patrí na mládež :D Potom ma čakali posledné dve skúšky a hurá voľno až do polovice februára. Ako je u mňa "zvykom" ani počas sviatkov som nemohla nechať fitko bez mojej návštevy a taktiež aj klzisko ako správna športovkyňa. Zopár krát som s chalanmi vybehla aj na jazero, kedy si zahrali hokej a ja som si pilovala moje krasokorčuliarske skills. Bolo to práve vtedy, kedy aj u nás na západe teplomer ukazoval -15 a podobné čísla. Plus vetrisko (cháp ako tornádo, víchrica), ktorý tak fúkal, že pri mojom korčuľovaní ma odfúkavalo na pole za rybníkom. Ale o tom potom...
Pred 2 týždňami sme si spravili výlet do Prahy s Tomim, pretože tam mám rodinu. V Praze by bolo aj blaze keby tam nemajú zimu ako v ruskom filme. Išli sme kvázi na víkend, Tomiho som prehovorila aby sme išli vlakom, nech auto nechá doma. Cesta vlakom nám pomerne rýchlo ubehla, lúštili sme krížovky ako seniori na zájazde do Štúrova. Ja som samozrejme 70% cesty prejedla a cca na obed sme dorazili, stretli sme sa s bratrancom a sesternicou, ktorí nasledujúcich 48 hodín boli naši sprievodcovia a hostitelia zároveň :D Osobne za seba môžem povedať že sa skôr jednalo o gastronomický výlet ako pamiatkový. Nejedli sme doma "sáčkové" polievky, ale zabehli sme ani neviem kam sa najesť, lebo názov si nepamätám, ale chutilo mi a to je hlavné :D. No a s pamiatkami to mám podobne, nepamätám si čo kedy kde ale videla som to, páčilo sa mi. Nepobehali sme všetko kvôli počasiu, ale také hlavné miesta, ktoré boli po ceste...Zvyšok sme si nechali na leto. Jediné čo si pamätám bol klub "Druhé patro" (to sa dá mega ľahko zapamätať a nie nejaké námestia a sochy :D). Škoda, že si nespomeniem na presný dátum toho dňa, lebo ten môžem pomenovať "Deň obžerstva". Prečo ? Áno, lebo som veľa jedla- večer sme išli do kina na Pasažierov, ...rovno vám napíšem recenziu. Pekný herec, pekná herečka, romantická zápletka s dojímavým ale šťastným koncom- baby si prídu na svoje a chalani- akčný, sci-fi, pekná herečka a nebudete spokojní s koncom, lebo je klasicky holywúdsky.  Je to jeden z tých lepších filmov, ktoré boli "točené" vo vesmíre. Ale späť k obžerstvu: S Tomim sme si každý dali XXL nachos, litrové koly a každý ešte stredné pukance, ktoré sme ani nedojedli. Po kine som vyzerala ako keby mám pätorčatá, neviem chodiť ale musím sa gúľať a moju kapacitu žalúdka som zase o niečo navýšila .Na druhý deň sme prišli večer domov a ja som ešte do Kauflandu utekala kúpiť cukrárenské farbivo, pretože Tomi mal na ďalší deň narodky a chcela som to zahrať na veľkú kuchárku. Aj sa podarilo.


A v poslednej dobe doma vypekám a vypekám :D 
Klasický koláč s marhuľami. Cesto: 2 vajíčka, trochu cukru, múka, vločky. 
Pizza slimáky. Cesto je kúpené, natrieme ho kečupom, pridáme suroviny podľa chuti (syr,šunka..), zrolujeme, nakrájame, pretrieme vajíčkom.
Moje klasické lievance už musí každý poznať, aj keď nemám takú fame ako si myslím.
Mugcake: vločky, vajce, proteín, na vrchu je biely jogurt a kiwi.